Copin Cautel

Meer Details

In het hart van de Vallée de la Marne ligt het charmante dorpje Vandières, thuisbasis van Champagne Copin-Cautel. Hier draait alles om liefde, traditie en de kunst van het wijnmaken. Philippe Copin en Séverine Cautel kennen elkaar al sinds de middelbare school en delen sindsdien niet alleen hun leven, maar ook hun passie voor champagne. Wat begon als jeugdliefde, groeide uit tot een levensproject – een champagnehuis waarin elke fles een stukje familiegeschiedenis vertelt.

Van de eerste wijnstokken die de grootouders van Séverine ooit verkochten aan de ouders van Philippe tot het samen grootbrengen van hun kinderen Quentin en Cassandre: Champagne Copin-Cautel ademt verbondenheid. Het huwelijk van de families Copin en Cautel is letterlijk en figuurlijk verankerd in de vruchtbare bodem van Vandières.

Een Wijngaard met een Hart – Duurzaamheid en Aandacht

De 7,12 hectare wijngaarden van het huis strekken zich uit over zeven prachtige dorpen: Vandières, Venteuil, Reuil, Orquigny, Chouilly, Aÿ en Mareuil-sur-Aÿ. Hier groeien drie druivenrassen in perfecte harmonie: 53% Meunier, 30% Pinot Noir en 17% Chardonnay. Door bewust en duurzaam te werken is elke hectare gecertificeerd met het label Haute Valeur Environnementale niveau 3 én Viticulture Durable en Champagne. Elk perceel draagt bij aan de rijke geschiedenis en toekomst van het domein.

Met Liefde Geassembleerd – Ambacht en Samenwerking

Samenwerken met de coöperatie van Vandières geeft Champagne Copin-Cautel toegang tot moderne vinificatietechnieken. Toch houden ze zelf de touwtjes stevig in handen: van de selectie van de druiven tot het mengen van de cuvées, het gebruik van traditionele foudres (grote houten vaten) en het met de hand doseren en dégorgeren van de flessen. Zo blijft het ambacht gewaarborgd, met oog voor detail en gevoel voor smaak.

Champagnes met een Verhaal – Les Coudes sur le Zinc & Vieille Branche

Elke champagne vertelt een eigen verhaal. Les coudes sur le zinc is een levendige, toegankelijke brut die uitnodigt tot spontane borrels en gezellige etentjes. Vieille branche, een vintage uit 2014, biedt juist diepgang en elegantie – de perfecte compagnon voor lange diners met dierbaren. Twee cuvées, elk met een eigen karakter, maar met dezelfde ziel: die van een familie die leeft om herinneringen te maken en te delen.

Een Persoonlijke Ontmoeting – Geen Merk, maar Mensen

Champagne Copin-Cautel voelt niet als een merk, maar als een hartelijke ontmoeting. Hier ben je geen klant, maar een bekende. Ze onthouden je naam, je voorkeuren, en misschien zelfs het moment dat jullie elkaar voor het eerst spraken. Of je nu wijnliefhebber, importeur of horecaondernemer bent – wie zich aangesproken voelt door hun warme aanpak, hoort er meteen bij.

Want boven alles zijn ze verzamelaars van momenten – die kleine, dierbare herinneringen die champagne tot zoveel meer maken dan een glas met bubbels: een belevenis die verbindt, verrast en bijblijft.