Ferdinand Ruelle : Franck Bonneville

Ferdinand Ruelle : Franck Bonneville

Olivier Bonville und Ferdinand Ruelle sind zwei passionierte Handwerker aus Avize, die mit Champagne Odyssée eine Hommage an die Magie des Chardonnays und den Charakter der Champagne-Region schaffen. Sie kennen jeden Hügel, jedes Stück Kalkboden und jede Traube der Côte des Blancs – und das schmeckt man in ihren Weinen. In einem alten Pferdestall, den sie in einen modernen Weinkeller umgewandelt haben, stellen sie im Herzen des Grand-Cru-Dorfes Avize Champagner her, so wie sie ihn sich vorstellen: pur, präzise und voller Ausdruck. Immer 100 % Chardonnay, Vinifikation in Stahl und Holz, und mit voller Aufmerksamkeit für das Terroir. Keine Massenproduktion, sondern kleine Cuvées mit Seele.