Guy Charbaut | Hélène Charbaut

Vier generaties, één filosofie

In 1936 plantte André Charbaut zijn eerste wijnstokken op de bevoorrechte hellingen van Mareuil-sur-Aÿ, een Premier Cru-dorp in de Vallée de la Marne. Zijn zoon Guy breidde het domein uit en gaf het zijn naam. Wat begon als een handvol hectares groeide generatie op generatie uit tot twintig hectare, bijna volledig geclassificeerd als Premier of Grand Cru. Het huis staat bekend om lange rijping op gist, lage dosages en een eerlijke uitdrukking van terroir. Geen marketingchamber, maar een wijnhuis dat al bijna negentig jaar hetzelfde doet: goed werk in de wijngaard, geduld in de kelder. Vandaag leidt de vierde generatie het huis. Hélène Charbaut, kleindochter van Guy en dochter van Xavier die jarenlang samen met zijn vrouw Nathalie aan het roer stond, keerde in 2020 terug na een opleiding in Dijon en ervaring bij Leclerc Briant en Bouchard Père & Fils in Bourgondië. Ze zette meteen haar eigen stempel: parcelaire vinificaties uitsluitend in eikenhouten vaten, zonder schoning of filtratie, minimale interventie. Ze laat het terroir praten in plaats van het te sturen. Naast het familiehuis werkt ze ook aan haar eigen label met drie mono-cépage, mono-parcelle cuvées vanuit Bisseuil. Daar zullen we nog even op moeten wachten, maar hopelijk is ook dat snel hier verkrijgbaar.