Champagne bewaren: 7 praktische tips

Een fles champagne is geen gewone fles. Het is een feest op glas, een belofte in een kurk. Maar hoe zorg je ervoor dat die belofte ook na weken of zelfs jaren nog sprankelt? Of je nu een fles koud zet voor een spontaan moment of een bijzondere cuvée laat rijpen voor iets groots, goed bewaren is essentieel.

Met deze 7 praktische tips blijft je champagne fris, levendig en vol karakter.

1. Liggend of rechtop bewaren

Voor kortere tijd, denk aan een paar weken tot een maand, mag je champagne gerust rechtop laten staan. De druk in de fles houdt de kurk vochtig genoeg. Bewaar je een fles voor langere tijd, leg hem dan liever neer. Zo voorkom je dat de kurk uitdroogt en er zuurstof bij de champagne komt.

2. Donkere plekken zijn je beste vriend

Champagne en fel licht gaan niet samen. Zonlicht en kunstlicht kunnen de smaak negatief beïnvloeden. Kies daarom een plek uit de zon of bewaar je flessen in de originele doos of in een afgesloten kast.

3. Houd de temperatuur stabiel

Champagne voelt zich het best bij een constante temperatuur tussen de 10 en 12 graden. Te warm en je fles veroudert sneller dan je lief is. Te koud en de ontwikkeling stopt. Vooral schommelingen, zoals bij een koelkast die steeds open en dicht gaat, zijn funest.

4. Weg van trillingen

Flessen die constant bewegen of trillen? Liever niet. Champagne rijpt het mooist in alle rust. Vermijd plekken dicht bij huishoudelijke apparaten of waar je vaak langsloopt.

5. Champagne en geuren

De kurk van een fles champagne is poreus. Geurtjes van schoonmaakmiddelen, verf of sterke specerijen kunnen zo hun weg naar binnen vinden. Bewaar je flessen dus niet naast geurige producten, maar op een geurvrije plek.

6. De koelkast alleen vlak voor gebruik

Een koelkast is handig om een fles koud te zetten voor vanavond. Maar als vaste bewaarplek is het geen goed idee. Het is er te koud, te licht en te droog voor langere opslag. Zet je fles pas in de koelkast een paar uur voor je hem opent, of gebruik een champagnekoeler met ijs en water voor een snelle chill.

7. Vintage? Geduld wordt beloond

Niet elke fles champagne hoeft jaren te liggen. Non vintage flessen zijn bedoeld om jong te drinken, idealiter binnen drie jaar. Vintage champagnes daarentegen kun je gerust vijf tot tien jaar bewaren, of zelfs langer. Mits je de fles op de juiste manier bewaart natuurlijk.

Bonus: open fles bewaren

Heb je een fles niet leeg gekregen? Gebruik dan een goede champagne stopper en zet de fles in de koelkast. Zo blijft hij nog zo’n twee tot drie dagen goed bruisend. Laat het lepeltje maar achterwege, dat werkt helaas niet echt.

Wil je langer genieten van een geopende fles? Neem dan contact met ons op voor meer informatie over de Coravin systemen. Daarmee bewaar je champagne na opening tot wel vier weken, zonder verlies van bubbels of smaak.

Champagne verdient een goede plek, of het nu gaat om die ene fles voor een speciaal moment of je volledige keldercollectie.

Op zoek naar flessen die het waard zijn om te bewaren? Ontdek onze selectie bijzondere champagnes van kleine huizen op OnlyChamps.nl