Domaine Mallet | Hureau de Clos | Jahrgang 2019

Domaine Mallet Hureau de Clos 2019 Brut Nature

Domaine Mallet Hureau de Clos 2019 ist ein einzellagiger Brut Nature mit drei Rebsorten zu fast gleichen Teilen. Helles Goldgelb mit feinem, anhaltendem Mousse. Trocken, ernsthaft und deutlich gastronomisch.

In der Nase riechen Sie Orangenschale, kandierte Früchte und Kaffee. Der Geschmack kombiniert Orange, weiße und rote Früchte wie Birne, Apfel und Erdbeere, mit Brioche, Toast und einem Hauch schwarzem Kaffee. Der Abgang ist lang, straff und trocken, mit viel Spannung, Zitrusbitterkeit und mineralischer Frische.

Servieren Sie Hureau de Clos bei 8 bis 10 Grad in einem tulpengleichen Glas. Sehr gut geeignet zu gebratenem oder gebackenem Weißfisch oder Lachs, Geflügel oder Kalbfleisch mit subtiler Soße, geröstetem Gemüse, Pilzen und reiferen Käsesorten.

Dies ist eine Flasche für Gäste, die sich gerne wirklich für ihr Glas Zeit nehmen.