Domaine Mallet | Blanc de Noirs | Jahrgang 2016

Domaine Mallet Blanc de Noirs 2016 Brut Nature

Domaine Mallet Blanc de Noirs 2016 ist ein kräftiger Brut Nature, hauptsächlich aus Spätburgunder mit Meunier. Intensives Gold im Glas, mit einem feinen, seidigen Mousse. Dies ist ein reifer Blanc de Noirs mit viel Tiefe.

In der Nase riecht man Honig, Kirsche und Brioche. Der Geschmack ist voll von reifen roten und schwarzen Früchten, Kirsche und Himbeere, kombiniert mit Nüssen, Honiggebäck, Karamell, Lakritz, Ingwer und Zitronenschale. Der Abgang ist lang, trocken und salzig-mineralisch, mit tiefen Fruchtaromen und eleganten Bitternoten.

Servieren Sie den Blanc de Noirs 2016 bei etwa 10 bis 12 Grad in einem tulpenförmigen Glas. Ausgezeichnet zu Risotto mit Pilzen oder Trüffel, Primi mit Fleisch oder Fisch, Geflügel und Kalbfleisch mit Jus, reichen Fischgerichten und alten oder halbharten Käsesorten.

Dies ist ein Champagner, den man als ernsthaften Speisebegleiter mit Bläschen einsetzt.