Autréau-Lasnot | Les Barils | Rosé de Macération 2018

Les Barils is geen rosé voor de bühne. 100% Pinot Meunier, via maceratie gemaakt, jaargag 2018, extra brut, uit de zuidhellingen van Venteuil waar de familie Autréau-Lasnot al sinds 1932 hun eigen grond bewerkt. Dit is een enkelvijngaard cuvée: één plek, één druif, één jaar.

In het glas diep roze, bijna robijnrood. De neus geeft rijp rood fruit: kersen, bramen, een vleugje sinaasappelschil. De Meunier brengt die kenmerkende rondheid, maar de extra brut dosage houdt alles strak en droog. Geen zoetigheidsbom, maar een rosé met ruggengraat.

Serveer hem op 8°C en geef hem even de tijd in het glas. Perfect voor wie rosé champagne serieus neemt, maar ook gewoon heel lekker opengemaakt op een zondagmiddag zonder aanleiding.