Autréau-Lasnot | Les Barils | Rosé de Macération 2018 | MAGNUM

Een magnum zegt iets. Die kies je niet per ongeluk, die kies je bewust. En dan is Les Barils de juiste keuze: 100% Pinot Meunier via maceratie, jaargag 2018, extra brut, uit de zuidhellingen van Venteuil. Eén druif, één plek, één jaar, anderhalve liter overtuiging.

In het glas diep rozerood met fijne bellen. De neus geeft rode citrusvruchten, kruiden en lavendel. Op de tong tonisch en vol tegelijk, met een fruit dat schittert zonder te zoet te worden. In magnum rijpt champagne trager en gelijkmatiger, wat zich hier laat voelen: meer diepte, meer textuur, meer.

Serveer op 8°C en geef hem de tijd die hij verdient. Voor tafels die er iets van willen maken, voor mensen die champagne serieus nemen maar er niet moeilijk over doen.