Etienne & Rens

Wij zijn Etienne en Rens, twee vrienden die elkaar hebben leren kennen in het bourgondische Eindhoven. Waar Rens is opgegroeid met champagne, ontstond bij Etienne de passie na zijn eerste échte glas. Samen trokken we de Champagnestreek in en ontdekten een wereld die onze verwachtingen overtrof. Van volle, smaakvolle champagnes tot heerlijk toegankelijke wijnen waar je gewoon niet mee kunt stoppen. 

Deze gedeelde passie én de ambitie om samen te ondernemen hebben geleid tot de oprichting van Ambrosia en www.onlychamps.nl. 

Wij willen champagne eren als de prachtige wijn die het is en deze toegankelijk maken voor elk moment van de dag. Van een ontspannen lunch op dinsdagmiddag tot een feestelijke avond op zaterdag. Onze focus ligt op kleine champagnehuizen: authentieke familiebedrijven die al generaties lang meesters zijn in het creëren van dit unieke product. 

Wij streven ernaar om jou toegang te geven tot de mooiste champagnes van kleine, gepassioneerde producenten die vaak niet in de schijnwerpers staan, maar die zeker de moeite waard zijn. We willen dat je champagne ontdekt die niet alleen uitblinkt in smaak, maar die ook een verhaal vertelt, een geschiedenis heeft en een moment creëert.

Of het nu voor een speciaal moment is of gewoon voor een doordeweekse traktatie, wij geloven dat de juiste champagne elk moment kan transformeren. Daarom werken we nauw samen met deze huizen om een selectie aan te bieden die jouw verwachtingen overtreft, elke keer weer.