{"title":"Ferdinand Ruelle : Franck Bonneville","description":"\u003cp\u003eChampagne Odyssée – 319 Dörfer, eine Mission\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"odyssee-grand-cru-blanc-de-blancs-brut","title":"Odyssée | Grand Cru | Blanc de Blancs | Extra Brut | Jahrgang 2017","description":"\u003ch3 data-start=\"202\" data-end=\"262\"\u003eOdyssée | Jahrgang 2017 | Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"264\" data-end=\"330\"\u003e\u003cstrong data-start=\"264\" data-end=\"279\"\u003eAssemblage:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003cbr data-start=\"295\" data-end=\"298\"\u003e\u003cstrong data-start=\"298\" data-end=\"309\"\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Extra-Brut (2 g\/L)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"332\" data-end=\"379\"\u003e\u003cstrong data-start=\"332\" data-end=\"379\"\u003eWeiße Früchte | Zitrus | Blumen | Mineralität\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"381\" data-end=\"384\"\u003e\n\u003cp data-start=\"386\" data-end=\"423\"\u003e\u003cstrong data-start=\"386\" data-end=\"423\"\u003eFunkelnd, Elegant \u0026amp; Ausdrucksstark\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"425\" data-end=\"741\"\u003eSie suchen einen raffinierten Blanc de Blancs mit Grand Cru-Allüre? Odyssée 319 Millésime 2017 ist ein reiner, kräftiger Champagner aus 100% Chardonnay aus den ikonischen Dörfern Avize, Oger und Le Mesnil-sur-Oger. Ein Extra-Brut-Stil mit nur 2 g\/l Zucker, wodurch seine frische Mineralität perfekt zur Geltung kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"743\" data-end=\"914\"\u003eIn der Nase entdecken Sie Noten von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten, Blüten und einem Hauch von Brioche. Am Gaumen ist er seidig, frisch und subtil cremig, mit einem langen, eleganten Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"916\" data-end=\"1091\"\u003eDank der Reifung von mindestens 5 Jahren auf der Flasche hat dieser Champagner Schichten und Finesse – ideal als Aperitif, aber auch hervorragend zu Austern, Ceviche oder jungem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1093\" data-end=\"1165\"\u003eEin Blanc de Blancs, der sowohl Kenner als auch Liebhaber zu überraschen weiß.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1167\" data-end=\"1266\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1167\" data-end=\"1266\"\u003eBestellen Sie ihn jetzt bei OnlyChamps.nl und erleben Sie einen Champagner, der die Côte des Blancs zum Leben erweckt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OnlyChamps by Ambrosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51194276348242,"sku":null,"price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2915\/7970\/files\/Odyssee_vintage.jpg?v=1765275635"},{"product_id":"odyssee-grand-cru-blanc-de-blancs-brut-vintage-2017-kopie-1","title":"Odyssée | Grand Cru | Blanc de Blancs | Extra Brut","description":"\u003ch3 data-start=\"121\" data-end=\"177\"\u003eAltijd Odyssée 319 | Grand Cru | Brut Blanc de Blancs | Avize\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"179\" data-end=\"394\"\u003e\u003cstrong data-start=\"179\" data-end=\"193\"\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003cbr data-start=\"209\" data-end=\"212\"\u003e\u003cstrong data-start=\"212\" data-end=\"226\"\u003eBasisjahre\u003c\/strong\u003e 2022 (40%), 2020 (40%), 2018 (20%)\u003cbr data-start=\"261\" data-end=\"264\"\u003e\u003cstrong data-start=\"264\" data-end=\"274\"\u003eDosage\u003c\/strong\u003e Brut \u003cbr data-start=\"295\" data-end=\"298\"\u003e\u003cstrong data-start=\"298\" data-end=\"309\"\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e Avize, Côte des Blancs (Grand Cru)\u003cbr data-start=\"344\" data-end=\"347\"\u003e\u003cstrong data-start=\"347\" data-end=\"362\"\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e Edelstahl mit malolaktischer Gärung\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"396\" data-end=\"444\"\u003e\u003cstrong data-start=\"396\" data-end=\"444\"\u003eSteinobst | Zitrus | Mineralität | Finesse\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"446\" data-end=\"449\"\u003e\n\u003cp data-start=\"451\" data-end=\"497\"\u003e\u003cstrong data-start=\"451\" data-end=\"497\"\u003eDie Essenz von Avize in seiner reinsten Form\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"499\" data-end=\"722\"\u003eDieser Blanc de Blancs bildet das Herz des Odyssée 319 Projekts. Hergestellt aus 100% Chardonnay aus dem Grand Cru Dorf Avize, zeigt dieser Champagner alles, wofür die Côte des Blancs bekannt ist: Spannung, Eleganz und Präzision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"724\" data-end=\"993\"\u003eDer Auftakt ist straff und geradlinig, gefolgt von saftigen Noten von Pflaume und Mirabelle. Die Reifung im Keller sorgt für Tiefe und Raffinesse, mit einer frischen Mineralität im Abgang. Ein harmonischer und vielschichtiger Champagner für den wahren Liebhaber von reinem Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"995\" data-end=\"1068\"\u003e\u003cstrong data-start=\"995\" data-end=\"1068\"\u003eExklusiv erhältlich bei OnlyChamps.nl – entdecke Champagner mit Seele.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OnlyChamps by Ambrosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51194568180050,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2915\/7970\/files\/Odyssee_brut_f67496ad-06a2-4a75-96db-10587c2e7596.jpg?v=1765272499"},{"product_id":"franck-bonville-brut-grand-cru-blanc-de-blancs","title":"Franck Bonville | Brut Grand Cru | Blanc de Blancs","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDit is de handtekening van Franck Bonville. Eén cuvée die precies laat zien waar dit familiehuis voor staat: 100% Chardonnay van Grand Cru-percelen in Avize en Oger, hartland van de Côte des Blancs. Geen geknutsel, geen shortcuts. Gewoon kalkrijke grond, rijpe druiven en vier generaties vakmanschap in een fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDe neus opent met witte bloesem en acacia, gevolgd door grapefruit, een vleugje botercroissant en de kenmerkende zoutige mineraliteit die je alleen vindt in champagnes van Grand Cru-kalk. In de mond is hij tegelijk fris en romig, met citrus en lychee in de aanloop en een boterachtige, briochy kern die rustig uitloopt op een zoute, frisse afdronk. Fijn mousse, mooie spanning, en precies genoeg rondheid dankzij de dosage die blind wordt bepaald door proeven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eZet hem koud tussen de 8 en 10 graden in een ruim wijnglas. Klassiek bij coquilles met citrus of een plank met gerijpte kazen, maar eerlijk gezegd is deze ook gewoon geweldig als je hem opentrekt zonder aanleiding. Dat mag ook\u003c\/p\u003e","brand":"OnlyChamps by Ambrosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53343015010642,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2915\/7970\/files\/IMG_5280.png?v=1777980483"},{"product_id":"franck-bonville-unisson-grand-cru-blanc-de-blancs","title":"Franck Bonville | Unisson Grand Cru | Blanc de Blancs","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAls de Brut Grand Cru de dagelijkse handtekening van Bonville is, dan is de Unisson de bewuste versie. Puurder, dieper, stiller. Uitsluitend 100% Chardonnay van Grand Cru-percelen in Avize, een blend van twee complementaire oogstjaren die samen iets maken wat geen van beide alleen kan. De naam zegt het al: eenstemmigheid. Alles trekt in dezelfde richting.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eWat de Unisson onderscheidt is de rijping: bijna vijf jaar sur latte, langer dan de meeste vintage champagnes. Dat geeft hem een diepgang en textuur die je voelt zodra je de eerste slok neemt. De neus is ingetogen maar fascinerend: brioche, verse amandel en boter, met de kenmerkende krijtige mineraliteit van Avize eronder. Op het gehemelte is hij tegelijk strak en vol, met wit steenfruit, lichte kruiding en een eindeloos lange, zoute stenen afdronk. Geen show, wel diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDrink hem tussen 8 en 10 graden in een ruim glas. Geef hem even tijd in het glas, want hij opent langzaam en beloont geduld. Geweldig bij gemarineerde rauwe vis, oesters, coquilles of gewoon op zichzelf als je écht wil proeven wat Avize kan.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"OnlyChamps by Ambrosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53343074353490,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2915\/7970\/files\/IMG_5279.png?v=1777981189"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2915\/7970\/collections\/ChampagneOdyssee-MareuilsurAy-GrandCru_1eff8d48-d62a-4303-9b9a-4cdaaf3526a3.jpg?v=1753977126","url":"https:\/\/www.onlychamps.nl\/de\/collections\/ferdinand-ruelle-franck-bonville.oembed","provider":"OnlyChamps by Ambrosia","version":"1.0","type":"link"}