{"title":"Guy Charbaut | Hélène Charbaut","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVier generaties op hetzelfde stukje Premier Cru in Mareuil-sur-Aÿ. Hélène Charbaut, dochter van Xavier en vierde generatie van het huis, leidt het domein sinds 2020 met een eigenzinnige hand: parcelaire vinificaties, eikenhouten vaten en zo min mogelijk ingrijpen. Champagne van mensen die weten wat ze doen en er niet veel woorden aan vuilmaken.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"guy-charbaut-euphonie-des-terroirs-brut","title":"Guy Charbaut | Euphonie des Terroirs","description":"\u003cp\u003eDe naam zegt het al: een harmonie van terroirs. Waar de Écho des Enracinés diept en concentreert, vertelt de Euphonie des Terroirs een breder verhaal. Gelijke delen Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier, samengesteld uit meerdere oogstjaren en gedeeltelijk gerijpt op eikenhout. Dit is de toegankelijke kant van Guy Charbaut, maar zonder een millimeter in te leveren op karakter. Mareuil-sur-Aÿ in een glas, voor doordeweeks én voor de zondag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe neus is fris en uitnodigend: gebakken appel, een vleugje citrus en een zachte briochtoon die je precies de goede kant opstuurt. Op het gehemelte is het vol en romig, met een lichte zoutheid die de frisheid en het gewicht mooi in balans houdt. De afdronk is lang en glad, zonder scherpe kanten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeer rond 9°C als aperitief of bij lichte gerechten. Dit is de fles die je opentrekt als je wil genieten zonder een gelegenheid te hoeven verzinnen. Only the good stuff.\u003c\/p\u003e","brand":"OnlyChamps by Ambrosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53337272582482,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2915\/7970\/files\/IMG_5275_38dcc1f9-f7c4-4c39-9749-19c78f6b9160.png?v=1777919387"},{"product_id":"guy-charbaut-echo-des-enracines-1er-cru-1","title":"Guy Charbaut | Écho des Enracinés | Premier Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMareuil-sur-Aÿ is geen naam die je op elk etiket ziet, maar wie de Vallée de la Marne een beetje kent, weet dat dit Premier Cru-dorp iets bijzonders heeft. Écho des Enracinés komt van vijftig jaar oude wijnstokken in Mareuil-sur-Aÿ en het naastgelegen Bisseuil, en dat is precies wat je proeft: geen frivool aperitief, maar een champagne die weet waar ze vandaan komt. 60% Pinot Noir en 40% Chardonnay, aangevuld met 30% reservewijnen uit eerdere oogsten die extra diepgang geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDe neus is donker en uitnodigend. Geroosterd fruit, gedroogde vijg en een vleugje oud rozenwater wisselen elkaar af en geven je even de tijd om te settlen. Op het gehemelte is het vol en zijdezacht, met een persistentie die lekker lang aanhoudt. Geen haast hier. \u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eServeer rond 10°C in een groot wijnglas dat het aromaprofiel de ruimte geeft die het verdient. Dit is de champagne voor een goed diner, een koude winteravond met de juiste mensen, of gewoon omdat je iets wil drinken dat écht ergens over gaat. only the good stuff.\u003c\/p\u003e","brand":"OnlyChamps by Ambrosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53337274679634,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2915\/7970\/files\/IMG_5273.png?v=1777917140"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2915\/7970\/collections\/IMG_5201_2.jpg?v=1777917750","url":"https:\/\/www.onlychamps.nl\/collections\/guy-charbaut-helene-charbaut.oembed","provider":"OnlyChamps by Ambrosia","version":"1.0","type":"link"}